Вакуумный куттер SHTEPHAN

Цена по запросу

Вакуумный куттер SHTEPHAN. Производство Россия. ПК "Агромаш". Идеальный фарш за минуты. Для малого и среднего бизнеса. Производственная корпорация "Агромаш" - ведущий российский производитель промышленного оборудования, специализирующийся на создании высококачественных и эффективных решений по аналогии с проверенными импортными брендами (IKA, Stephan, Karl Schnell). Вакуумный куттер SHTEPHAN - это отечественная разработка, реализующая все ключевые принципы и преимущества известной серии для непрерывного производства. В условиях роста курса евро и необходимости импортозамещения выбор российского вакуумного куттера SHTEPHAN - это стратегически выгодное решение: аналогичный функционал и производительность, значительная экономия и полная сервисная поддержка внутри страны. Профессиональное измельчение и перемешивание мясного фарша под вакуумом создано специально для малых и средних мясоперерабатывающих предприятий. Куттер обеспечивает тончайшее измельчение сырья и идеальное перемешивание всех компонентов фарша (специи, добавки, лед/вода) под вакуумом. Преимущества вакуума: предотвращает окисление (сохраняет натуральный цвет мяса); устраняет пузырьки воздуха (фарш становится плотным, однородным, без "дырок"); улучшает консистенцию (фарш лучше связывается, готовые изделия сочные, с идеальной текстурой); усиливает вкус и аромат; продлевает срок хранения. Конструкция: высокоскоростной ножевой вал с ножами из высококачественной стали; оригинальное расположение ножей минимизирует вибрацию, шум и механический износ; плавная регулировка скорости ножей - от грубого измельчения до нежнейшего паштета; съемные ножевые головки упрощают балансировку, замену и обслуживание. Цельная чаша из нержавеющей стали с безупречно гладкой поверхностью, точным зазором между ножами и чашей, термостабильностью. Главная крышка из нержавеющей стали с гидравлическим управлением. Автоматическая подача и выгрузка минимизируют ручной труд и ускоряют процесс. Безупречное подъемное устройство чаши для легкой и быстрой загрузки/выгрузки сырья, простое управление с интуитивным крестообразным переключателем на пульте, компактная и прочная конструкция. Идеально для производства: вареные, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые колбасы; сосиски, сардельки, шпикачки; мясные хлеба, зельцы; паштеты, ливерные колбасы; фарши для пельменей, котлет, тефтелей; специализированные мясные продукты (ветчина, буженина - стадия фарша).

Запросить точную цену и сроки