Сковорода с опрокидыванием и устройством перемешивания Jumainox

Цена по запросу

Производственная корпорация "Агромаш" – ведущий российский производитель промышленного оборудования, специализирующийся на создании высококачественных и эффективных проверенных импортных решений, таких как IKA, Stephan, Karl Schnell. Сковорода Jumainox (производство Россия) – отечественная разработка, реализующая все ключевые принципы и преимущества известной серии для непрерывного производства. В условиях роста курса евро и необходимости импортозамещения выбор российской сковороды Jumainox – стратегически выгодное решение: аналогичный функционал и производительность, экономия (разница может достигать миллионов рублей) и полная сервисная поддержка внутри страны. Сковороды Jumainox с автоперемешиванием – не просто жарочная поверхность, а помощник, берущий на себя самую трудоемкую работу: жарка (фарш, овощи, шкварки – равномерно без комков), тушение (гуляши, рагу – томление без пригорания), соусы и кремы (бешамель, голландез, фруктовые кули), паста и гарниры (ризотто, паэлья), десерты (заварные кремы, карамель). Автоматизация даёт экономию: "умное" перемешивание лопастями с тефлоновыми скребками бережно обрабатывает продукт у дна и стенок без пригорания; гидравлическое опрокидывание позволяет легко выгружать тонны продукта одним движением рычага; предусмотрены ручной режим и автотаймер; экономия до 40% времени повара. Конструкция: термоизоляция 80 мм, цельнометаллический корпус, два вида нагрева на выбор (электрический с точным контролем температуры или паровой для больших объемов), гладкая нержавеющая сталь AISI 304 для лёгкой очистки и соответствия СанПиН, съёмные узлы для быстрой разборки. Технические преимущества: тефлоновые скребки защищают деликатные продукты и увеличивают срок службы; нержавеющая сталь AISI 304 обеспечивает коррозионную стойкость; усиленная гидравлика поднимает до 200 кг продукта без усилий; эргономичные органы управления упрощают обучение персонала. Области применения: рестораны высокой кухни, столовые и комбинаты питания, фудкорты и кейтеринг, кондитерские цеха, производство полуфабрикатов, заведения общепита любого масштаба. Специалисты ПК "Агромаш" помогают с подбором конфигурации (объём чаши, тип нагрева), расчётом окупаемости, демонстрацией на продуктах заказчика и монтажом/обучением "под ключ" за 3 дня. Модельный ряд: - Модель: JFE 200; Тип нагрева: электрический; Объем котла, л: 200; Потребляемая мощность, кВт: 18; Внутренние габариты, мм: Ø900x350; Внешние габариты, мм: 2000x1350x1405; Вес, кг: 620 - Модель: JFE 400; Тип нагрева: электрический; Объем котла, л: 400; Потребляемая мощность, кВт: 36; Внутренние габариты, мм: Ø1200x400; Внешние габариты, мм: 2300x1500x1475; Вес, кг: 760 - Модель: JFE 600; Тип нагрева: электрический; Объем котла, л: 600; Потребляемая мощность, кВт: 54; Внутренние габариты, мм: Ø1500x450; Внешние габариты, мм: 2600x1650X1525; Вес, кг: 930 - Модель: JFS 200; Тип нагрева: паровой; Объем котла, л: 200; Потребляемая мощность, кВт: 100; Внутренние габариты, мм: Ø900x350; Внешние габариты, мм: 2000x1350x1405; Вес, кг: 620 - Модель: JFS 400; Тип нагрева: паровой; Объем котла, л: 400; Потребляемая мощность, кВт: 140; Внутренние габариты, мм: Ø1200x400; Внешние габариты, мм: 2300x1500x1475; Вес, кг: 760 - Модель: JFS 600; Тип нагрева: паровой; Объем котла, л: 600; Потребляемая мощность, кВт: 180; Внутренние габариты, мм: Ø1500x450; Внешние габариты, мм: 2600x1650X1525; Вес, кг: 930

Запросить точную цену и сроки