Вакуумный котёл "Венулет"

Цена по запросу

Промышленный комплекс для низкотемпературной сушки, концентрирования и стерилизации жидких, пастообразных и сыпучих продуктов. Вакуумный котёл «Венулет» от ПК «Агромаш» разработан по аналогии с передовыми европейскими установками и обеспечивает бережную обработку при пониженных температурах (40-70°C вместо 100°C+), сохраняя биоактивные вещества, цвет, аромат и питательную ценность сырья. Ключевые преимущества: вакуумное снижение точки кипения; предотвращение денатурации белков, разрушения витаминов, окисления жиров; исключение пригорания и комкования; снижение энергопотребления на 30-50% по сравнению с атмосферной сушкой; универсальность «3 в 1» — сушка (жидкости, пасты, порошки), концентрирование (уваривание соков, бульонов, экстрактов), стерилизация отходов (обработка биомассы при +140°C); интеллектуальная автоматика с датчиками вакуума и температуры, ПИД-регулированием, частотником для мешалки; спиральная мешалка с полиуретановыми скребками без мертвых зон; двойная рубашка обогрева; единая рама-шасси с регулируемыми опорами; 2 варианта выгрузки — нижний кран (текучие продукты) или торцевой люк (вязкие, пастообразные). Принцип работы: продукт подается через верхний люк, теплоноситель (вода/пар/масло) циркулирует в рубашке, вакуумный насос создает разрежение, снижая температуру кипения, спиральная мешалка постоянно перемешивает массу, влага испаряется при пониженной температуре и конденсируется в системе, готовый продукт выгружается через нижний кран или торцевой люк. Технические характеристики (базовый комплекс): тип - горизонтальный вакуумный котел; рабочий объем - до 550 литров; конструкция - нержавеющая сталь AISI 304/316L (пищевая/химическая); мешалка - спиральная с полиуретановыми скребками; система вакуума - вакуумный насос (до 97-99% вакуума), конденсатор вторичного пара, бак-накопитель конденсата (500-1000 л); нагрев - теплоноситель в рубашке (макс. +140°C); управление - пульт с частотным преобразователем для мешалки, автоматика контроля температуры/вакуума; опции - взвешивающая система (тензодатчики + пневмоподушки), CIP-мойка, парогенератор в комплекте, исполнение GMP. Области применения: пищевая промышленность (сушка фруктовых/овощных пюре, экстрактов, ферментов, яичного меланжа, молочных продуктов; концентрирование соков, томатной пасты, бульонов, сиропов), фармацевтика и БАДы (сушка экстрактов трав, пробиотиков, ферментов, коллагена, производство лиофилизатов), химическая промышленность (концентрирование растворов, суспензий, сушка катализаторов, пигментов, реактивов), переработка отходов (стерилизация и обезвоживание биологических отходов).

Запросить точную цену и сроки