Вотатор (аналог импортного Votator) - скребковый теплообменник

Цена по запросу

Вотатор — аналог импортного скребкового теплообменника Votator. НПО Агромаш специализируется на изготовлении аналогов импортного оборудования IKA, Stephan, Karl Schnell; в условиях роста курса евро заказ российских аналогов выгоднее — разница по стоимости может составлять от нескольких миллионов до десятков миллионов рублей. Вотаторы — аналоги импортных Votator II и Extra Heavy Duty Votator II (для исключительно тяжёлого режима работы) пришли на смену Термутатору и стандартным Вотаторам: одинарные и двойные торцевые уплотнения, расширенный выбор материалов (керамика, углеволокно, карборунд, победит), стандартная и суженная форма, простота обслуживания и низкая стоимость эксплуатации. Принцип работы: высокая эффективность теплообменника достигается за счёт постоянного движения продукта при большой теплообменной поверхности и малом количестве продукта в узком пространстве. Внутри вотатора находится труба, в которой вращается перемешивающий вал; продукт движется по кольцевому пространству между валом и теплообменной трубой, теплоноситель/хладоноситель протекает в рубашке, теплоизоляция минимизирует потери энергии и защищает персонал, корпус из нержавеющей стали защищает изоляционный материал. Вал оснащён скребками, которые постоянно счищают плёнку продукта с теплообменной поверхности, улучшая теплообмен и одновременно перемешивая продукт до однородной смеси. Обрабатываемые продукты: карамель, сиропы, сыр, сырная сыворотка, шоколад, сливочные начинки, помады, кремы, белково-жировые эмульсии, желатин, замороженные концентраты, глазури, пастила, арахисовое масло, лецитин, начинки для пирогов, маргарин, пудинги, нуга, шортенинг, соусы, томатные продукты, сосиски, продукты асептической обработки, мясной фарш, филе птицы, мясное филе. Элементы, находящиеся под давлением, сконструированы по стандартам ASME и могут быть сертифицированы CE-PED. Рубашка теплообменника может работать на жидкости, паре или испарительном охлаждении; теплообменная труба подбирается по теплопроводности и толщине стенок для минимизации термического сопротивления при сохранении прочности; скребки расположены на валу в шахматном порядке и закреплены универсальными фиксаторами, приваренными к валу. Универсальность: продукты, чувствительные к нагреванию, эффективно обрабатываются благодаря постоянному обновлению слоя продукта на теплообменной поверхности, что минимизирует или устраняет пригар; вязкие продукты обрабатываются эффективнее, чем в трубных или пластинчатых теплообменниках; применение в пищевой и мясоперерабатывающей промышленности, в процессах асептической обработки, а также в химической, фармацевтической и нефтехимической отраслях (нагревание и охлаждение, кристаллизация, контроль химических реакций, аэрация или смешивание). Вотатор непрерывного действия скребкового типа — основной элемент линий по производству сливочного масла, применяется также в линиях производства комбинированных масел, лёгких масел, маргаринов и охлаждаемых продуктов (пасты, глазури и т.п.). Устройство: вертикальный/горизонтальный цилиндр с перемешивающим устройством скребкового типа, охлаждаемый холодной или ледяной водой либо пропиленгликолем, в котором происходит взбивание, охлаждение и механическая обработка продукта; на выходе продукт имеет мелкокристаллическую структуру с высокой пластичностью, легкоплавкостью, хорошей консистенцией и отличными вкусовыми качествами. В вотаторе высокожирные сливки преобразуются в масло — эмульсия «жир в воде» превращается в эмульсию «вода в жире», составные части сливок тонко распределяются в непрерывной жировой фазе масла; вотатор снабжён плавающими самоцентрирующимися скребками, благодаря чему отсутствуют застойные зоны.

Запросить точную цену и сроки